Scaloppine al Tartufo Nero

Ingredienti per 4 persone: 700 g di scaloppine, 100 g di besciamella, 50 g di fette di Tartufo Nero.

Procedimento: preparare in una padella antiaderente un condimento con la besciamella, le fette di Tartufo estivo e il sale; aggiungere la carne, cuocere il tutto a fiamma viva e senza togliere il coperchio.